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Le 22 avril 2025 l'Association Luxembourgeoise des Intolérants au Gluten (ALIG), ensemble avec le Luxembourg Allergy Network Asbl (LAN) ont eu une entrevue avec les ministres Mme Deprez et Mme Hansen pour discuter sur le thème de l'étiquetage préventif des allergènes (Precautionary Allergen Labelling - PAL).
Avec des experts de la santé et de l'ALVA, de nouvelles idées ont été discutées pour rendre l'étiquetage des allergènes dans les aliments plus clair - surtout lorsqu'il s'agit de traces d'allergènes.
L'objectif : une information harmonisée et un étiquetage clair pour les personnes souffrant d'allergies et d'intolérances.
L'utilisation actuelle des mentions « Peut contenir » sur les produits alimentaires représente un défi important pour les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires ou de la maladie cœliaque. Ces mentions sont souvent peu claires et trompeuses, ce qui entraîne une certaine confusion, une réduction des choix alimentaires, un allongement de la durée des achats, une augmentation des coûts et, en fin de compte, un fardeau plus lourd pour les personnes concernées et leur famille.
À l'heure actuelle, l'étiquetage des produits alimentaires n'est pas obligatoire pour les fabricants de produits alimentaires et fonctionne simplement comme une ligne directrice volontaire. Cette absence de réglementation signifie que ces étiquettes sont parfois appliquées de manière trop large et sans évaluation quantitative approfondie des risques. En conséquence, de nombreux consommateurs perdent confiance dans l'industrie alimentaire et peuvent même commencer à ignorer complètement les mentions PAL, ce qui présente de graves risques pour la santé. En outre, l'incohérence entre les fabricants - certains n'appliquant pas de PPA du tout alors qu'elle serait nécessaire, d'autres l'appliquant sans justification claire - crée un paysage peu fiable et souvent trompeur pour les consommateurs.
L'accès à des aliments sûrs et à des informations précises sur les allergènes est un droit fondamental. Les consommateurs doivent avoir les moyens de prendre des décisions éclairées, ce qui nécessite un étiquetage transparent, fiable et normalisé.
Cette réunion a été motivée par notre conférence PAL conjointe avec LAN en novembre 2024, au cours de laquelle nous avons accueilli un conférencier de la Dutch Allergen Consultancy. Les Pays-Bas ont introduit une nouvelle politique d'étiquetage des allergènes qui a déjà été mise en œuvre aux Pays-Bas et qui fait actuellement l'objet d'une phase de transition de deux ans. À partir du 1er janvier 2026, l'étiquetage des allergènes deviendra obligatoire et sera basé sur une évaluation scientifique et quantitative des risques. Cette approche réglementée devrait rétablir la confiance dans l'étiquetage des aliments, élargir le choix des produits et améliorer la vie quotidienne des personnes souffrant d'allergies et d'intolérances alimentaires.
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